- 250 grs. de farinha de trigo
- 50 grs. de açúcar
- 1,25 dl de iogurte natural
- 1 colher de café de fermento em pó
- 80 grs. de manteiga
- 150 grs. de amêndoas peladas e raladas
- 3 ovos
- amêndoas laminadas e torradas para a decoração q.b.
- açúcar em pó q.b.
- 200 grs. de açúcar
- 3 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
Confecção:
Bata a manteiga com o açúcar até que fique esbranquiçado e cremoso.
Junte os ovos um a um batendo bem entre cada adição.
Junte o iogurte, a farinha misturada com o fermento e, por último, a amêndoa ralada.
Unte uma forma redonda sem chaminé e polvilhe com farinha, encha-a com o preparado anterior e alise a superfície.
Leve ao forno pré-aquecido a (180ºC), cerca de 30 minutos.
Entretanto prepare a calda, ponha numa caçarola o açúcar e o sumo de limão.
Adicione a água e leve a ferver cerca de 2 minutos.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Retire o bolo do forno e desenforme-o.
Regue com a calda ainda quente e deixe arrefecer.
No momento de servir, polvilhe com açúcar em pó e decore com as amêndoas laminadas.
Junte os ovos um a um batendo bem entre cada adição.
Junte o iogurte, a farinha misturada com o fermento e, por último, a amêndoa ralada.
Unte uma forma redonda sem chaminé e polvilhe com farinha, encha-a com o preparado anterior e alise a superfície.
Leve ao forno pré-aquecido a (180ºC), cerca de 30 minutos.
Entretanto prepare a calda, ponha numa caçarola o açúcar e o sumo de limão.
Adicione a água e leve a ferver cerca de 2 minutos.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Retire o bolo do forno e desenforme-o.
Regue com a calda ainda quente e deixe arrefecer.
No momento de servir, polvilhe com açúcar em pó e decore com as amêndoas laminadas.
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